Fumoir haut en inox, pour fumage vertical seulement.
Il est donc idéal pour les poissons (saumons, truites, anguilles,...) et les charcuteries en boyaux (saucisses,...)
Ce fumoir permet un fumage à chaud en mettant le tiroir à sciure à l'intérieur du fumoir et un fumage à froid très fiable en mettant le tiroir à sciure dans la partie basse isolée.

Livré avec 5 crochets S, 5 crochets spéciaux pour le poisson, 2 plats de récupération du jus et des graisses et 1 sachet de sciure naturelle.

Dimensions 21x26x110 cm
Poids 9 500g

N'oubliez pas votre pompe à saler